CHEF À DOMICILE – TRAITEUR DES SAISONS – ATELIERS RSE
Green et Local est l’univers culinaire de Bénédicte Longechal, cheffe privée et traiteur dans le Tarn, près d’Albi.
Basée en Occitanie, elle se déplace en France et à l’international pour créer des expériences culinaires sur mesure.
Dîners privés, villas, domaines, mariages, retraites et événements :
Bénédicte imagine une cuisine végétale élégante et généreuse, guidée par les saisons, les produits du territoire et ceux qui les cultivent.
Cheffe à domicile et traiteur végétarien à Albi dans le Tarn, elle compose chaque expérience selon le lieu, les envies et les convives.
De Toulouse à Saint-Tropez, de la Provence à l’étranger, elle cuisine là où vous l’emmenez.
Bénédicte propose aussi des ateliers & expériences culinaires sur mesure
TRAITEUR ET CHEFFE PRIVÉE DES SAISONS
REPAS – BUFFETS – COCKTAILS – A DOMICILE
Je cuisine au rythme des saisons, avec des produits et producteurs locaux .
Ma cuisine est faite maison, simple et généreuse, pensée pour rassembler autour d’une table, que ce soit à travers vos événements privés ou publics, des ateliers ou ma table d’hôtes à la Villa Stéphanie.
Légumes de saison, viandes locales, poissons frais, épices et aromates : ma cuisine est colorée, gourmande et savoureuse.
Je m’adapte aux lieux, aux envies et aux régimes alimentaires, avec une attention particulière portée au goût, au respect du produit et au plaisir d’être ensemble.
ATELIERS ECORESPONSABLES
COSMÉTIQUE – ZÉRO DÉCHET – CUISINE VÉGÉTALE – ALIMENTATION VIVANTE
Green et Local conçoit et anime des ateliers de sensibilisation à la transition écologique à travers la cuisine végétale, la lactofermentation, l’alimentation vivante et les pratiques zéro déchet.
Pensés comme des expériences concrètes et conviviales, ces ateliers mêlent transmission de savoir-faire, gestes du quotidien et plaisir de faire ensemble. Ils s’adressent aux entreprises, lieux de formation, événements et publics curieux, avec un objectif clair : donner des clés simples et durables pour mieux manger, réduire les déchets et renforcer la résilience alimentaire.
GREEN-BLOG
RECETTES – TUTOS – ADRESSES
Démocratisons le fait maison, la consommation locale,
la réduction des déchets et la gourmandise de saison
LIVRE
À TÉLÉCHARGER POUR CONSOMMER LOCAL
Une encyclopédie de 100 TUTOS DE ZÉRO DÉCHET
Pour prendre soin de vous, de vos enfants, de la vie, consommer mieux, moins, réduire vos déchets et faire d’incroyables économies.
208 pages – Édité chez Hachette Pratique.
Auteur : Bénédicte Longechal
GREEN VLOG
L’ART DE VIVRE GREEN EN VIDÉO
DES TUTOS – COSMÉTIQUES – MÉNAGERS – BRICOLAGE –
DES REPORTAGES – DES RENCONTRES
DES PRODUCTEURS ET ARTISANTS LOCAUX
DES IDÉES CRÉATIVES …
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Devenons des colibris !
LA PRESSE PARLE DE NOUS
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Et si vous parliez d’elle ?
Elle est végétale, locale, de saison et bio autant que possible.
Elle raconte un territoire, celles et ceux qui le cultivent, les saisons qui passent et une autre façon de recevoir.
Vous êtes journaliste, média, créateur de contenu ou acteur du territoire et souhaitez découvrir Green et Local, parler de mon travail ou imaginer un sujet ensemble ?
Je serai ravie de vous la présenter, ma cuisine.
RESTONS EN CONTACT
Vous recherchez une cheffe à domicile ou un traiteur végétarien dans le Tarn ?
Mariage, dîner privé, événement professionnel, retraite, séjour ou réception : racontez-moi votre projet afin que je puisse imaginer une prestation adaptée à vos envies, au lieu et à vos convives.
Indiquez-moi simplement la date, le lieu, le nombre de personnes et le type d’événement envisagé.
Basée près d’Albi, je me déplace dans tout le Tarn, en Occitanie, mais aussi partout en France et à l’international selon les projets.
Bénédicte Longechal – Green et Local
Cheffe à domicile & Traiteur des saisons
Cuisine végétale, locale et de saison
📍 Albi • Tarn • Occitanie
📞 06 29 14 17 69
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