Des Muffins d’automne tellement moelleux avec un cœur fondant !

Cuisiner en famille est un véritable bonheur et ces petits gâteaux réalisés dans un moule à Muffin sont un délice pour toute la famille.

Chocolat et crème de marron et comme dirait William « On ne sent pas la crème de marron mais c’est tellement moelleux ! »

Ils sont très faciles à faire en un petit quart d’heure et cuisent en une vingtaine de minutes et l’atmosphère de la maison s’emplie d’une douce odeur de gourmandise…

Ingrédients en bio

• 30 g de farine d’épeautre ou de blé ancien
• 70 g de sucre brun
• 70 g de beurre demi-sel
• 100 g de chocolat que vous aimez
• 3 œufs
• 250 g de crème de marrons

– Préchauffer le four à 180°C
– Séparer les blancs des jaunes d’œufs
– Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en morceaux
– Monter les blancs en neige
– Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre brun
– Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent
– Ajouter la farine, la crème de marrons et mélanger de façon homogène
– Ajouter les blancs en neige délicatement en remuant avec des gestes amples.
– Déposer votre pâte dans un moule à muffin en silicone
– Faire cuire une vingtaine de minutes

C’est prêt !

Parfait pour le goûter à la maison ou à l’école…

Attention car en des mains de gourmands, ils ne vont pas durer longtemps !

Bénédicte et la Green family !

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